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【プレママ・ママ】 2015:09:07:19:30:42
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ふわっふわの「リコッタパンケーキ」や、オーガニックスクランブルエッグでもおなじみの「bills(ビルズ)」。
その新店舗が、二子玉川にできるということで、さっそく行ってきました!

9月8日(火)、増床リニューアルオープンする玉川高島屋S・C マロニエコート(東京・二子玉川)。
自然豊かなサンフランシスコ郊外とサンタモニカの高級住宅街に店舗を構えるマーケット併設のハイカジュアルレストラン「FARMSHOP」の日本1号店。「丁寧な暮らし」をテーマに、手仕事の家具や生活雑貨、アートなど、地球や社会や家族への愛をテーマに生み出されたアイテムが揃う「SLOW HOUSE」、そして、オーストラリア発のオールディカジュアルダイニング「bills」の3ショップがオープンします。

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「bills」の店内は、木の温もりを感じる空間。
ビル・グレンジャー氏自身が厳選した絵画が内装のアクセントとなっています。

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暖かな日差しが差し込むテラス席も、広々。
お向かいには、ロンハーマンが見えます。

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■「ニコタマ」限定メニューが登場

二子玉川店限定メニューとして、二子玉川の略称「ニコタマ」からインスピレーションを受けて考案されたメニューが登場します。

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ポーチドエッグ&バックウィートサラダ(1,500円)

二子玉川にちなんで、2つのポーチドエッグ(玉子)をのせたサラダ。

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グルテンフリー食材として注目されている、食物繊維とミネラルを豊富に含んだ「バックウィート=そばの実」と、スーパーフードとして知られるキヌア、アボカドなど、ヘルシーな具材。これをケフィアヨーグルト、地中海料理で使われるチリペースト「ハリッサ」といただきます。ヨーグルトや玉子のマイルドさと、ハリッサのスパイシーさが絶妙のバランスでした。ボリューム満点なので、シェアしてもいいかも。


■ビル・グレンジャー氏 一押しのメニュー

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ジャスミンティースモークサーモン /ケフィアヨーグルト、シトラスドレッシング(1500円 ランチ/1,300円 ディナー ハーフサイズ)

良い香りのサーモンは、ジャスミンでスモークされたもの。通常のヨーグルトよりも葉酸などの栄養素が多いことで注目されているケフィアヨーグルトを合わせ、レモン果汁たっぷりのドレッシングと。スモークサーモンの芳醇な香りと、レモンやヨーグルトの酸味がさわやかな一皿。
ロンドンの美食家たちの間でも人気のディナーメニューなのだそう。


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コールドブリューアイスコーヒー(580円)

カウンターにドリップタワーが登場。
ビル・グレンジャー氏たっての希望で、本国・オーストラリアより初めて、二子玉川店に導入された「コールド ドリップ タワー」。
豆はシドニーのロースター、「シングルオリジンロースターズ」によるbillsオリジナルブレンド。深い味わいのコーヒーを楽しむことができます。
二子玉川店は朝8:30オープンなので、朝の一杯としても。


■エリザベス女王もお墨付きのパブロバ


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パブロバ /ポーチドルバーブ、ローズウォータークリーム

パブロバとは、メレンゲを焼いたデザートのこと。

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外はカリカリ、中はしっとりふわふわの食感を楽しむことができます。こちらは、ローズウォータークリームとルバーブを盛り付けた、目にも鮮やかな一品です。


■ママにもうれしい! キッズメニューも。

自身も3人の娘をもつビル・グレンジャー氏が、いつもの食卓からアイディアを得たというキッズメニューは、大人と同じようにメニューを自分でチョイスするというスタイル。
一緒に食事を楽しむことが食育だと考えた、大人顔負けのコースです。
メイン、デザート、ドリンクを各種1つずつオーダーします。

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ちなみに、3階に位置する店舗ですが、エレベーター完備。
店舗内のトイレには、おむつ交換台もあります。
ママ同士、ファミリーで食事を楽しむことができますね。


二子玉川オープンと同時にbills全店にて、2015年秋冬メニューが約20品登場します。
世界一と称された朝食はもちろん、グルテンフリーメニュー、パレオダイエットメニュー、低脂肪高たんぱくメニューなどヘルスコンシャスかつ、満足度のあるメニューがラインナップ。

「朝から晩まで、一日中、いつ来ても居心地良く、ゆったりできる空間。
太陽が降り注ぐ気持ちの良い屋外テラスもあるので、是非、楽しんでね。」-とは、ビル・グレンジャー氏の言葉。

話題の新スポットで、新しいメニューをお試しあれ。


【info】
bills二子玉川
住所: 東京都世田谷区玉川2-27-5 玉川高島屋S・C マロニエコート 3階
公式サイト: http://bills-jp.net/





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