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【グルメ】 2016:01:16:11:35:00
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冬の定番メニューといえば、「鍋」。

自宅でお鍋にするときは、魅せ方にもこだわって。

ポイントを抑えて、美しく盛り付ければ、ホームパーティのおもてなしの最強メニューになってくれます。

お鍋の中身を美しく盛り付けたら(前記事)、お次はテーブルセッティング。

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ポイント1: テーブルウエアのテイストをそろえる

お鍋はコンロ、お玉、菜箸、スープ入れ、薬味皿など、何かと道具が多いため、できる限りテーブルウエアはシンプルにするのが◎。また、とんすいは淡い色のほうがスープや具材が美しく見えます。


ポイント2: 薬味のお皿に統一感を

お鍋やとんすいは丸が多いので、キリッとシャープさを加えるなら、たとえば薬味入れにスクエアなお皿を採用して。同じサイズで統一されていると、見栄えがよくなります。

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ポイント3: 鍋店のセッティングをマネしてみる
専門店には盛り付けから食べ方まで、家鍋でもできるヒントがたくさん。お鍋はテーブルに出すまでに下準備をしておけば、一度も席を立つことなくシメまで食べられるだけに、家鍋にも日々工夫を!

寒い日に、あたたかいお部屋で、家鍋・・・これぞ冬の醍醐味ですよね。

AneCan2月号(2016年1月7日発売) 『NabeCan(鍋キャン)』では、鍋のレシピや、おすすめ調味料、便利グッズをご紹介しています。


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